桂花的生长环境：温度

桂花为亚热带植物，喜温暖、耐高温、不耐寒。陆地经营栽培桂花，年平均气温不宜低于15℃，极端最低气温不宜低于-15℃，以年平均气温在15℃以上，极端最低气温不宜低于-8℃最为适宜。桂花花期的早晚与温度有密切关系，开花适温为19～23℃。开花前必须经历一个低温过程，需要有一定的温度与短日照，才能促进花芽膨大而开花。

桂花的生长环境：光照

桂花性喜阳光，但也能耐半阴。如果长期处于阴蔽之中，或经常被烟尘覆盖，而生长不良，不易开花；如果光照过强，也利于桂花生长，特别是在7、8月份的连续晴热高温下，有些桂花树会发生日灼。光照强度不仅影响枝条生长、树冠发育以及叶片厚度和叶色深浅，而且直接影响叶的同化能力，进一步影响鲜花产量。

桂花的生长环境：水分

桂花性喜湿润，不耐涝渍，宜于土层深厚、排水良好之地。在地下水位较高的地方，往往生长不良，树势衰弱。一般要求地下水位在1米以下。桂花对大气湿度要求较高，特别在开花期间，大气中的相对湿度应在80％以上。如大气湿度过低，则使花期缩短，花色变淡，香气减低，影响桂花的质量。但是桂花也不能长期处在阴湿的环境中，否则会造成病虫孳生，植株生长不良，直接影响开花。

桂花的生长环境：土壤

桂花对土壤要求不严，但以土层深厚、排水良好的砂壤土为宜，喜酸性土壤，不耐盐碱，以pH 5～6.5为最好。生长在重粘土中的桂花，主根不易深入，根系主要集中分布于20～30厘米的土层中，树势较弱，且易发生根腐病。生长在排水良好的砂壤土中的桂花，根系主要集中分布，可深入到40～60厘米的土层内，根系发达，树势旺，寿命长。桂花喜肥，在有机质含量丰富的土壤中，生长良好。